關(guān)于酸奶的傳言 90%的人都不知道酸奶的6個(gè)真相

　　很多關(guān)于酸奶的傳言，你信了嗎?比如，酸奶補(bǔ)鈣效果不如牛奶、常溫酸奶沒營(yíng)養(yǎng)等這些。這些傳言正確嗎?以下，就讓小編來告訴你這些，90%的人都不知道酸奶的6個(gè)真相�！�…

　　酸奶的6個(gè)真相90%的人都不知道酸奶補(bǔ)鈣效果不如牛奶

　　提到補(bǔ)鈣，多數(shù)人想到的是牛奶而并不是酸奶。其實(shí)等量的酸奶要比牛奶含鈣量略高，在發(fā)酵過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以酸奶仍有補(bǔ)鈣的效果。另外，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因?yàn)槿樗岷偷鞍踪|(zhì)分解產(chǎn)生的肽類物質(zhì)，都可促進(jìn)鈣吸收。

　　吃撐了，喝杯酸奶有助消化

　　在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撐了時(shí)也會(huì)首選酸奶。事實(shí)上，酸奶有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌，經(jīng)常喝對(duì)于改善消化確實(shí)是有幫助的。但不建議大家在吃撐了時(shí)再喝，因?yàn)樗崮瘫旧硎且环N飽腹感很強(qiáng)的食物，吃撐了再喝酸奶反而會(huì)加重飽的感覺，并不利于消化。而且，酸奶本身也含有一定熱量，吃撐了后再喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，長(zhǎng)期如此可能導(dǎo)致發(fā)胖。其實(shí)喝酸奶沒有特定的時(shí)間限制，兩餐之間或者飯前喝都可以。

（責(zé)任編輯：小編）