日照綠茶的泡法及功效

　　日照綠茶是產(chǎn)于日照市，泡日超綠茶時要注意溫度的控制。日照綠茶具有堅齒明目、生津止渴和清熱解毒的功效。以下詳細介紹日照綠茶的泡法及功效。

　　日照綠茶的泡法

　　泡法：首先要觀察茶葉的色香形，可以采用“中投法”或“下投法”，用95-100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3~5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公室時間飲茶較為方便，茶葉和水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。

　　溫度：控制水溫對泡茶非常關(guān)鍵，水溫可以直接影響茶湯的滋味和香氣。在燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。越高級細嫩的綠茶，應(yīng)該選用水溫越低，反之水溫過高的話，容易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦，高級綠茶應(yīng)該以80C左右為宜，中低檔綠茶則要用100度左右的沸水沖泡。日照綠茶的沖泡非常簡單，只需要控制好水溫以及茶葉用量，靜看茶葉在杯中慢慢舒展，聞其香品其韻。

　　日照綠茶的功效

　　1.堅齒明目：茶中含有豐富的氟，能預(yù)防齲齒發(fā)生;茶能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護牙齒的作用，多飲綠茶有助于保護眼睛，對白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。

　　2.生津止渴：茶葉中的碳水化合物能夠幫助生津解暑，滋潤口腔，幫你緩解干渴狀況，尤其是經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境下的人們，多喝茶有好處。

　　3.清熱解毒：因為茶葉中的多酚類可以吸附重金屬物質(zhì)，可以幫助清除體內(nèi)毒素，能夠減輕水和食物中的重金屬毒害。

　　4.去膩消食：茶葉中的維他命群類可以促進代謝、促進消化。飲茶有助于消化，喝濃茶有助于將多余脂肪排出體外。

　　5.除煙醒酒：干茶本身就有吸附異味的作用，飲茶更加有好處，可以幫助中和體內(nèi)的毒素，同時也能夠緩解酒精對肝臟的損害。

　　日照綠茶的簡介

　　日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡)。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽為“中國綠茶新貴”。2006年3月，國家質(zhì)檢總局批準對日照綠茶實施地理標志產(chǎn)品保護。

　　日照市自1966年“南茶北移”成功，現(xiàn)有茶園面積12萬畝，年產(chǎn)茶葉1500噸，占山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)量連續(xù)六年列全省第一，素稱“北方第一茶”。其中嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)1000畝有機茶已通過歐盟國際有機食品發(fā)展中心認證，獲得了歐盟市場的“通行證”。

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