標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng) 道地藥材方能真正地道

　　甘肅的半夏、寧夏的枸杞、云南的三七……這些都是知名道地藥材。所謂道地藥材，是優(yōu)質(zhì)純真藥材的代名詞，指經(jīng)過中醫(yī)臨床長(zhǎng)期應(yīng)用優(yōu)選出來的、產(chǎn)在特定地域，品質(zhì)和療效更好且質(zhì)量穩(wěn)定，具有較高知名度的中藥材。

　　然而，“藥材當(dāng)菜種，收上來當(dāng)藥管”在一些藥材種植地并不鮮見。多位業(yè)內(nèi)專家呼吁，標(biāo)準(zhǔn)先行，道地藥材方能真正地道。

　　中藥種植環(huán)節(jié)缺標(biāo)準(zhǔn)

　　“中藥材生產(chǎn)具有很強(qiáng)的地域性，且多為多年生宿根植物，同一藥用植物重茬連作，會(huì)導(dǎo)致中藥材發(fā)病率劇增。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心主任郭蘭萍介紹，為克服連作引起的土壤養(yǎng)分失衡及病蟲害頻發(fā)問題，一些農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中使用化肥農(nóng)藥，致使中藥材的農(nóng)殘和重金屬含量超標(biāo)。

　　“嚴(yán)格農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等使用管理，分區(qū)域、分品種完善中藥材農(nóng)藥殘留、重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)�！�10月26日發(fā)布的《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》(以下簡(jiǎn)稱《意見》)指出。“《意見》發(fā)布非常有針對(duì)性，有些農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)數(shù)值真是觸目驚心�！敝袊�(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所所長(zhǎng)陳士林說。

　　他告訴科技日?qǐng)?bào)記者，我國(guó)中藥材大多采用農(nóng)產(chǎn)品種植模式，但卻沒有執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品的無公害標(biāo)準(zhǔn)，藥材收購(gòu)時(shí)又執(zhí)行的是《中華人民共和國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)，只檢測(cè)很少的農(nóng)殘等指標(biāo)。

　　郭蘭萍也認(rèn)為，重產(chǎn)量而輕質(zhì)量，種植過程大量使用農(nóng)藥、化肥以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等做法，造成中藥材質(zhì)量和安全下降。如常用來瀉下的大黃，野生生長(zhǎng)需5—10年甚至更長(zhǎng)，而人工種植時(shí)大量使用化肥，使大黃迅速生長(zhǎng)，不到年限在產(chǎn)量上就能滿足采收，但藥效卻大大降低;潤(rùn)肺止咳的麥冬，原生境為海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁，現(xiàn)人工種植于大田，大量施用多效唑、膨大素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，干重畝產(chǎn)可以從70公斤增加到200多公斤，有效成分也普遍降低。

　　藥材質(zhì)量提升亟須標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

　　“道地藥材的關(guān)鍵在于源頭要把控好。”上海中醫(yī)藥大學(xué)原校長(zhǎng)嚴(yán)世蕓說。

　　陳士林建議，相關(guān)部門一定要盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，結(jié)合行業(yè)認(rèn)證來提升中醫(yī)藥的整體水平;同時(shí)，要改變中藥材種植、生產(chǎn)多頭管理的現(xiàn)狀，這樣容易形成監(jiān)管空白;而且要提倡優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，在藥品招標(biāo)、采購(gòu)方面形成質(zhì)量為基準(zhǔn)的價(jià)格機(jī)制，而不是以最低價(jià)作為評(píng)定的唯一手段�！耙�規(guī)劃道地藥材基地建設(shè)，引導(dǎo)資源要素向道地產(chǎn)區(qū)匯集，推進(jìn)規(guī)�；�、規(guī)范化種植�！标愂苛终f。

　　中國(guó)工程院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院院長(zhǎng)黃璐琦強(qiáng)調(diào)，中藥道地性是中醫(yī)藥理論的精髓，反映了中醫(yī)對(duì)藥物及其與自然關(guān)系的認(rèn)識(shí)，承載著古人對(duì)中藥材質(zhì)量的認(rèn)識(shí)和控制模式。必須大力推進(jìn)道地藥材的規(guī)范化和規(guī)模化發(fā)展，堅(jiān)持在適宜產(chǎn)區(qū)規(guī)范化種植，避免非適宜產(chǎn)區(qū)盲目擴(kuò)種。《意見》也指出，到2022年，基本建立道地藥材生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、等級(jí)評(píng)價(jià)制度。

　　在郭蘭萍看來，化學(xué)農(nóng)業(yè)模式在中藥農(nóng)業(yè)中行不通，生態(tài)農(nóng)業(yè)是中藥農(nóng)業(yè)的必由之路。相對(duì)于產(chǎn)量，人們更重視中藥材的品質(zhì)。決定中藥材品質(zhì)的通常是中藥材中所含的植物次生代謝產(chǎn)物，因此，她和團(tuán)隊(duì)提出“逆境效應(yīng)”和“擬境栽培”概念。很多道地藥材都生長(zhǎng)在偏遠(yuǎn)、落后地區(qū)，要模擬中藥材自然生境的栽培方式，遵循自然的本來面貌，不采用農(nóng)藥化肥，不刻意除蟲除草。

　　“要從觀念上引導(dǎo)農(nóng)戶，進(jìn)而走上規(guī)范種植之路�！惫�蘭萍說，目前，團(tuán)隊(duì)已形成道地藥材團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、中藥材的生態(tài)種植模式和技術(shù)規(guī)范等各類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)600余項(xiàng)。

（責(zé)任編輯：華康）