蘋(píng)果鮮為人知的五種秘密

　　對(duì)于蘋(píng)果，相信大家都不陌生，因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，因此有“每天一蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我”之說(shuō)。同時(shí)，在我們健康飲食的構(gòu)造里，也實(shí)在缺不了蘋(píng)果這一種水果。可是，最新報(bào)道，蘋(píng)果還有5大不為人知的秘密，所以，今天我們就來(lái)探討下蘋(píng)果食物營(yíng)養(yǎng)都有哪些功效。

　　1、對(duì)蘋(píng)果過(guò)敏屬于花粉過(guò)敏癥

　　一提到食物過(guò)敏，人們通常會(huì)想到花生和甲殼類動(dòng)物，甚至是雞蛋。事實(shí)上，對(duì)蘋(píng)果的輕微過(guò)敏癥并不罕見(jiàn)。專家認(rèn)為在未完全成熟的蘋(píng)果表面通常存在著樺樹(shù)的花粉，這些花粉是導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的原因，而并非是蘋(píng)果肉內(nèi)包含的某種化合物。

　　2、通常的吃蘋(píng)果方法會(huì)浪費(fèi)三分之一的果肉

　　沿著蘋(píng)果核呈環(huán)狀啃食蘋(píng)果會(huì)浪費(fèi)30%左右的果肉(熱量在20千卡-30千卡之間)。

　　3、蘋(píng)果的種類非常豐富

　　蘋(píng)果是世界上種類最豐富的食用植物。據(jù)食品記者與蘋(píng)果專家羅恩·雅各布森聲稱，僅美國(guó)過(guò)去就存在1.6萬(wàn)種蘋(píng)果。美國(guó)農(nóng)業(yè)部目前記錄在案的蘋(píng)果就有2450種。

　　4、蘋(píng)果是一種真正的減肥食品

　　蘋(píng)果中富含水分和膳食纖維，盡管它所含有的熱量很少(一個(gè)蘋(píng)果的熱量約為95千卡)，但它卻能讓人的飽腹感延長(zhǎng)。蘋(píng)果還有燃燒脂肪的額外優(yōu)勢(shì)：蘋(píng)果皮中一種名為熊果酸的化合物有助于減少老鼠體內(nèi)的棕色脂肪，而且熊果酸還能加快熱量燃燒，降低老鼠患上肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、蘋(píng)果中包含很多空氣

　　網(wǎng)絡(luò)上流傳一種未經(jīng)證實(shí)的說(shuō)法，認(rèn)為蘋(píng)果包含25%的空氣;但唯一找到的有關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示它的空氣含量接近18%左右。

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