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超市里8種食物千萬別買 不然你會后悔

時間:2016-01-30 16:57:06 來源:99健康網(wǎng)

  超市里各種類食品琳瑯滿目,想要什么食物在超市幾乎都可以買到,但是人們在享受方便的同時,千萬不要在超市購買以下幾種食物。

  

超市里8種食物千萬別買 不然你會后悔

  超市里千萬不能買的食物

  1.精肉餡

  我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動雙刀不停的對著一塊肉進行剁宰,現(xiàn)在超市里為我們節(jié)省了很多的力氣,直接提供已經(jīng)剁好的——精肉餡。我們以為精肉餡就是上好的肉制作成的,其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不說它的成分都是以脂肪為主,單是衛(wèi)生條件就會讓你覺得臟。因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠里的灰塵,還有豬毛等等,但是當(dāng)他們混在一起后打碎后,我們在購買的時候根本法無法分辨。

  2.含有重金屬的燕麥片

  近些年在營養(yǎng)學(xué)家的提倡下,燕麥片這種食物成為人們心中的“養(yǎng)生圣品”。但是超市里賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處,反而有害。因為速溶燕麥片一般都很甜,所以高的卡路里也是不可避免。如果單是這樣也就罷了,但是經(jīng)過調(diào)查,讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中,重金屬汞的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。

  3.冰凍鮮蝦

  你以為你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經(jīng)放在冰柜快半年了,只不過在冰凍前經(jīng)過了各種藥水、抗生素的處理后導(dǎo)致它根本就不會腐敗,就像是制作的標(biāo)本,就算是放上一年,它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留,這讓它徹底不干凈了。

  4.罐頭食品

  罐頭制品一貫被大家認(rèn)為是最衛(wèi)生的食品,畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現(xiàn)在最好的殺菌方式。然而現(xiàn)在罐頭制品的包裝卻成為最大的問題所在,因為包裝里含有的雙酚A會溶進食物里。雙酚A或許你不太熟悉,但是我告訴你,如果食用了它會導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病,甚至?xí)䦟?dǎo)致心血管疾病。所以以后看到它還是繞著走吧。

  5.抗生素牛肉

  抗生素牛肉會造成腎和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷,南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師黃衛(wèi)介紹說。牛肉當(dāng)然是肉類里我們最喜歡的,然而很不幸,從美國2010年的農(nóng)業(yè)部報告中了解到,有些牛在飼養(yǎng)的過程中被喂食了大量的抗生素、驅(qū)蟲藥,這些藥物如果殘留在了牛的體內(nèi),未被完全分解,那么我們食用后就會進入人體,造成腎和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。

  6.盒裝鮮豬肉

  盒裝鮮豬肉會滋生細(xì)菌。據(jù)美國愛荷華州立大學(xué)進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于現(xiàn)在的豬在飼養(yǎng)的過程中被喂食了過多的抗生素,因此抗生素殘留問題相當(dāng)嚴(yán)重,這就導(dǎo)致了超級病菌的出現(xiàn)頻率越來越高。

  7.冷藏的水果

  別以為冷藏的水果就能保鮮,冷藏的水果低溫下一樣會壞掉,原因就是發(fā)霉!冷藏水果放在低溫下表面上看著不會壞,其實它已經(jīng)滋生了不少的病菌。南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院急診科主任醫(yī)師李國平說,如果人們在不知情的情況下食用發(fā)霉食物,很容易造成食物中毒。

  8.被污染的生菜

  被污染的生菜對健康有害。生菜是大多數(shù)人都喜歡的一種蔬菜,它擁有良好的口感和豐富的營養(yǎng),而且它還是一種天然的抗氧化劑。但是由于河水被污染,需要大量水來灌溉的生菜就成了“帶病體”,所以最好選擇一些看起來顏色正常的生菜,如果生菜出現(xiàn)其他顏色,那絕對是被污染了。

  超市購買食品千萬要避開7種成分

  1.卡拉膠

  卡拉膠是提取自石花菜、鹿角菜等紅藻類海草的膠體,通常被用作增稠劑,在果凍、冰淇淋、軟糖、酸奶里添加。注冊營養(yǎng)師布魯克·阿爾佩特對其安全性表示質(zhì)疑,建議盡量避開添加卡拉膠的產(chǎn)品,直到其對人體的安全性得到醫(yī)學(xué)證明。

  2.焦糖色

  焦糖色是常見的食品添加劑,用于給食品著色。國家食品安全風(fēng)險評估中心已表示低含量焦糖色不會危害健康,但焦糖色的安全性在國外仍有爭議,美國注冊營養(yǎng)師,NBC電視臺特邀營養(yǎng)健康專家喬伊·鮑爾表示,焦糖色雖然只是在動物實驗中表現(xiàn)出潛在致癌性,但仍建議一些特殊人群如嬰幼兒盡量避開。

  3.人工甜味劑

  為了滿足糖尿病人或節(jié)食人群對低熱量的需求,很多食品會添加人工甜味劑以代替蔗糖。不過美國知名營養(yǎng)學(xué)家凱莉·格拉斯曼表示,人工甜味劑雖然零熱量,但由于其甜度遠(yuǎn)超蔗糖甚至高達(dá)700倍,并且零熱量無法滿足大腦對能量的需要,反而會讓人渴求并吃進更多甜食,適得其反。發(fā)表于《自然》雜志的最新研究顯示,人工甜味劑會加大罹患2型糖尿病風(fēng)險。

  4.反式脂肪酸

  反式脂肪酸的危害日益為人們熟知,注冊營養(yǎng)師表示,食品添加反式脂肪酸的目的是延長商品保質(zhì)期,最大的副作用就是增加心臟病風(fēng)險,需要提醒的是,很多食品配料表上有氫化植物油或人造奶油、起酥油,則即使標(biāo)簽上注明反式脂肪含量”0“,仍含有微量的反式脂肪。

  5.糖

  糖是人體能源的主要來源之一,但若攝取過量,同樣會帶來蛀牙、肥胖、糖尿病,加快人體衰老等問題。美國克利夫蘭診所健康管理師注冊營養(yǎng)師克里斯廷·柯克帕特里克建議,食品標(biāo)簽上如果糖排在前三位(不管哪種糖),則意味著該食品含糖量高,少吃為妙。

  6.味精

  味精又名谷氨酸鈉,本身是一種鈉鹽,味精吃多了會導(dǎo)致鹽攝取量超標(biāo),對心血管健康有害無益。拋開這點,日本弘前大學(xué)動物實驗發(fā)現(xiàn),攝取過多味精的小鼠視網(wǎng)膜有明顯變薄現(xiàn)象!讹嬍承「淖儭芬粫髡摺I養(yǎng)專家凱瑞明確表態(tài),對味精畏而遠(yuǎn)之。

  7.高果糖玉米糖漿

  營養(yǎng)學(xué)家凱莉·格拉斯曼指出,食品添加高果糖玉米糖漿是“高糖食品”的明證,高果糖玉米糖漿的添加不限于蘇打水、含糖飲料等飲品,在一些面包、餅干、番茄醬和沙拉醬里都能發(fā)現(xiàn)其蹤影。

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