首頁|新聞|軍事|汽車|游戲|科技|旅游|經(jīng)濟(jì)|娛樂|投資|文化|書畫

當(dāng)前位置: 首頁 > 養(yǎng)生 > 生活指導(dǎo) >

多吃姜蔥蒜,大冬天里防感冒

時間:2016-01-30 16:48:21 來源:羊城晚報

  大寒作為冬季的最后一個節(jié)氣,被認(rèn)為是“寒氣逆極”之時,即天氣寒冷到極點的意思。中醫(yī)認(rèn)為,此時也是風(fēng)寒感冒的高發(fā)時期,若身體調(diào)節(jié)能力較差對氣候變化一時難以適應(yīng),很容易感寒生病。

  所謂“藥食同源”,味辛性溫之物能起到通陽祛寒、暖中除濕的效果。廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心主任中醫(yī)師成杰輝說,如果把味辛性溫食物在膳食中巧妙搭配,既能起到保護(hù)人身正氣、驅(qū)邪防病的目的。

  味辛性溫的食物,在廚房里最常見的便屬姜、蔥、蒜了。生姜入肺、胃、脾諸經(jīng),有辛溫散寒、溫中止嘔的作用,對風(fēng)寒束表兼有胃腸不適癥狀的感冒效果尤佳;大蔥外實中空,入肺,又叫“肺之菜”,其味辛、性微溫,有宣通上下之陽氣、辛溫開竅、疏通三焦、發(fā)汗解肌的作用,如果取其通陽散寒之功,蔥白比蔥綠部分更勝一籌。再如大蒜、香菜、蘇葉、花椒等都是味辛性溫的藥食兩用之品,對預(yù)防或改善風(fēng)寒感冒癥狀均有一定的作用。所以,在冬季,膳食里多加姜蔥蒜有助于升陽氣,預(yù)防風(fēng)寒感冒有幫助。

  增“辛”通陽氣食療方

  ●川芎白芷蔥白飲

  【材料】川芎10克,白芷10克,蔥白3段,紅棗2枚。

  【制法】上述材料洗凈,紅棗掰開,與其他材料一同放入煲中,加水適量,大火煮開后改小火,再煮15分鐘即可。

  【功效】辛溫解表,祛風(fēng)止痛。適合外感風(fēng)寒、頭暈頭痛之人。

  ●巴戟蓯蓉烏雞湯

  【材料】巴戟20克,肉蓯蓉30克,烏雞1只,紅棗3枚,生姜2片。

  【制法】烏雞宰殺后去毛去內(nèi)臟、洗凈、切塊,水焯后撈起。巴戟、肉蓯蓉、紅棗、生姜洗凈后與烏雞一同放入煲中,加水適量,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,再煮2個小時調(diào)味即可。

  【功效】溫補(bǔ)腎陽,養(yǎng)血益精。適合陽虛腰冷,精血虧虛,腸燥便秘之人。

  ●核桃圓肉淮山瘦肉湯

  【材料】核桃肉100克,桂圓肉20克,淮山20克,瘦肉400克,生姜3片。

  【制法】上述材料洗凈,瘦肉用水焯后撈起,與其他材料一同放入煲中,加水適量,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,再煮2個小時調(diào)味即可。

  【功效】健脾益腎,補(bǔ)腦安神。適合體質(zhì)虛損,用腦過度,睡眠欠佳之人。

(責(zé)任編輯:)