喝咖啡的好處與壞處 教你辨別不同品種的咖啡

　　生活中有很多人都喜歡喝咖啡，但真正懂咖啡的人并不是很多，要想喝到好的咖啡必須懂得怎樣分辨。咖啡對于人們來說已經(jīng)是一種常見的飲料的一種，是屬于上班人士加班的必需品，可是大家知道喝咖啡的好處有多少嗎?喝咖啡的壞處又有哪些?咖啡的品種有多少種，主要成分又是什么接下來小編就和大家一起去了解一下吧。

　　咖啡的好處

　　維他命B是在咖啡的煙堿酸里含有一定比例的。也可以說咖啡中含有一定的營養(yǎng)成分�？Х榷乖诮�(jīng)過加工以后營養(yǎng)含量更高。并且會增加新的營養(yǎng)成分，游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　2.咖啡里面還有的煙堿酸里面的營養(yǎng)成分很高，含有維他命B，烘焙過后的咖啡豆營養(yǎng)含量更高。還具有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　3.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

　　4.如果你喝醉了，那咖啡將會是你解酒的一個很好的選擇。咖啡具有著強大的解酒效率，它可以將用酒精在體內(nèi)變化過來的乙醛快速氧化，并快速分解成二氧化碳和水分排出體外。從而達到解酒醒腦的作用

　　5.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　6.一天喝三杯的咖啡能夠刺進膽囊的收縮，容易形成膽結(jié)石的膽固醇在膽汁內(nèi)也會減少，最新美國哈佛大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三倍的咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率很小低于40%

　　7.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結(jié)論，并表示可以應用到人類。

　　8.咖啡可以帶給人體方面很大的幫助。具有抗氧化及保護心臟、強筋骨、利腰膝、促進胃部消化，人的食欲也就變大，把屯在身體的脂肪也能慢慢消除掉，以及活血化瘀、息風止痙等作用。在人的健康保護方面起著很大的作用

　　9.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

　　咖啡的壞處

　　1.緊張時添亂

　　咖啡因的作用就是可以幫助人提高警覺性、靈敏性、記憶力以及集中力。但引用過多超過平常的飲用量以后就等于食用了興奮劑一樣。那就會造成神經(jīng)過敏�？Х纫蜻�會讓焦慮失調(diào)得人的病癥更加的加快惡化，如：手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀。

　　2.加劇高血壓

　　咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。

　　3.誘發(fā)骨質(zhì)疏松

　　咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

　　咖啡的品種

　　炭燒咖啡

　　采用獨特的烘焙方式，味道香醇，較苦，按以下比例調(diào)制的混合咖啡：哥倫比亞2，巴西2，曼特寧1.5，爪哇4.5。

　　陰干炭火咖啡

　　將咖啡豆在樹蔭下陰干60-70天，使咖啡果實中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中，沖泡好以后會帶有自然的甜香味道。

　　意大利咖啡ESPRESSO

　　是一種最基本的意大利咖啡。將深炒的高品質(zhì)咖啡豆研磨成粉，在專門的咖啡機中，利用蒸汽壓力原理，使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。特點是香味濃郁，苦味重，表面有一層咖啡油，是高度濃縮的咖啡，宜用小杯品嘗。

　　CAPPUCCINO

　　在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發(fā)泡鮮奶沫制成。先在杯中到入大約1/3杯的ESPRESSO，再加入1/3杯的熱牛奶，最后加入1/3的發(fā)泡奶沫。奶沫輕浮在杯口，像在杯子上戴了一頂帽子，非常賞心悅目。同時又在原有的咖啡濃香中注入了奶油的醇香。還可根據(jù)自己的喜好加適當?shù)娜夤鸹蚩煽伞?/P>

　　法式牛奶咖啡

　　選用味道較濃烈的咖啡，按照1：1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶，即制成一杯地道的法國牛奶咖啡。

　　CAFFE LATTE

　　適合早餐飲用的咖啡，可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶，如果愿意的話，可以加上一匙發(fā)泡奶奶沫。(奶沫的制法：將熱牛奶倒入起泡杯中，蓋上杯蓋，用泵球抽吸20-30次，即可形成泡沫豐富的奶沫。

　　藍山咖啡

　　酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。

　　曼特寧咖啡

　　氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。

　　巴西咖啡

　　酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調(diào)配混合咖啡。

　　曼巴咖啡

　　曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。

　　摩卡咖啡

　　此種具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會作為調(diào)酒用。

　　哥倫比亞咖啡

　　具有獨特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟濃厚，兩者之中有股隱隱約約獨特風味。

　　薩爾瓦多咖啡

　　具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。

　　夏威夷咖啡

　　具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一層樓。

　　瓜地馬拉咖啡

　　帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。

　　吉力馬札羅山

　　酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會產(chǎn)生柔和的苦味，適合來調(diào)配混合咖啡。

　　康娜咖啡

　　夏威夷康娜地區(qū)火山熔巖培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香。

　　主產(chǎn)于巴西圣保羅，甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。

　　爪哇咖啡

　　產(chǎn)于印尼爪哇島，屬于阿拉比卡種咖啡。烘焙后苦味極強而香味極清淡，無酸味。

　　結(jié)語：喝咖啡的好處與壞處?以上是關于這個問題的具體介紹�？戳艘陨线@么多小編相信大家一定對咖啡有了更深的了解，并且介紹了這么多口味的咖啡我想大家已經(jīng)找自己喜歡的口味了吧。對于咖啡這個東西，喝的時候一定要有個度不然只會損壞到自己身體噢

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