蘿卜吃對了賽人參

　　民間流行這樣的一句話“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，為什么蘿卜對人體有這么大的好處?為什么會賽過人參?

　　1：蘿卜對人體的好處

　　本草綱目中稱蘿卜為“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中最有利者”如此看來蘿卜真是個好東西，白蘿卜在臨床實踐中也有一定的藥用價值，中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或者輔助治療多種疾病，

　　蘿卜所含的熱量較少，纖維素多，吃后易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制體重，蘿卜中的芥子油和精纖維可促進腸蠕動，可以促進消化，增強食欲，有利于緩解便秘、減少大腸中毒素自我排解，有利于預(yù)防大腸癌，蘿卜中含有的核黃素及鈣、鐵、磷等比梨、蘋果、橘子要高。其中所含豐富的維生素C,比蘋果高出10倍，比梨高出18倍，可提高免疫力增強抗病能力，還含有木質(zhì)素和大量的酶可有效的起到降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用。。

　　2：蘿卜PK 人參

　　A:從經(jīng)濟方面來說，蘿卜相比較人參價格要親民，人人吃的上人人吃的起，是老百姓常食佳品，而人參的價格比較昂貴。B:從烹飪工藝上來說：蘿卜食材廣泛烹飪簡單，而人參烹飪要求比較嚴(yán)格。C：從食用人群來說。蘿卜一般人都適用，而人參適用需要大補之人群。所以說蘿卜勝過人參。

　　冬季是一個適合進補得季節(jié)，所以冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷，羊肉性溫，能給人體帶來熱

　　白蘿卜燉羊肉:

　　功效：益氣補虛，溫補而不矯情，對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者適用。

　　蘿卜鯽魚湯：

　　功效：化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可提高人體免疫力預(yù)防感冒。

　　溫馨提示：蘿卜種類繁多生吃以汁多辣味少為主。蘿卜主瀉，胡蘿卜為補，所以二者不要同食，若要一起吃加些醋來調(diào)和以利于營養(yǎng)的吸收。蘿卜雖好也要適量不可大吃特吃。

　　綜上所述：冬吃蘿卜充分體現(xiàn)了古人利用食物來調(diào)節(jié)機體功能的智慧，也體現(xiàn)了中醫(yī)學(xué)“治未病”的學(xué)說。

（責(zé)任編輯：）