秋季進(jìn)補(bǔ) 來年打虎

　　俗話說：“一夏無病三分虛”“秋季進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”。秋季一到，人的身體易出現(xiàn)倦怠、乏力等情況。

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院發(fā)文，給秋季進(jìn)補(bǔ)“背書”：根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季進(jìn)補(bǔ)是十分必要的。同時(shí)，該文也強(qiáng)調(diào)：進(jìn)補(bǔ)不等于吃大魚大肉、吃貴的、隨意吃、多多益善。要想取得好的進(jìn)步效果，就要注意避免以下問題。

　　忌無病亂補(bǔ)

　　無病亂補(bǔ)，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，易誘發(fā)心血管疾病。

　　忌虛實(shí)不分

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會(huì)傷害身體。

　　保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但應(yīng)按用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡。偏熱者則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加火”。

　　忌多多益善

　　任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品可引起腹脹;過服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。

　　忌凡補(bǔ)必肉

　　動(dòng)物性食物它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，會(huì)使得胃腸不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)又往往是心腦血管病、癌癥等常見病、多發(fā)病的病因。

　　飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視�，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　忌以藥代食

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的，因?yàn)樵S多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等都是進(jìn)補(bǔ)佳品。

　　忌恒“補(bǔ)”不變

　　有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”“嗜食”，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔�，也有一定的副作用，久服多服�?huì)影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。

　　忌越貴越補(bǔ)

　　凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)情況，應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，不要憑貴賤來分高低，應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

　　忌過度貼秋膘

　　夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強(qiáng)，食欲大振，正是貼秋膘的時(shí)候。但需注意，秋季氣溫下降，飲食會(huì)不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加，為了迎接冬天的到來，人體還會(huì)積極地儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此，肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運(yùn)動(dòng)，以免體重增長過快。

　　肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計(jì)劃地增加活動(dòng)。

（責(zé)任編輯：華康）