寶寶輔食添加魚(yú)湯 喝魚(yú)湯不能只喝湯

　　寶寶6個(gè)月后，家長(zhǎng)就可以開(kāi)始給寶寶開(kāi)葷了，于是不少媽咪會(huì)給寶寶熬魚(yú)湯、肉湯，在喂孩子時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)認(rèn)為，孩子不吃肉也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)都在湯里面。

　　民間有種說(shuō)法：“營(yíng)養(yǎng)都在湯里”，因此很多家長(zhǎng)喜歡給寶寶熬魚(yú)湯肉湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，特別是剛添加輔食不久的小寶寶。于是許多家長(zhǎng)都會(huì)認(rèn)為，孩子不吃肉沒(méi)關(guān)系，把湯喝掉就好了。

　　一、魚(yú)湯、肉湯的營(yíng)養(yǎng)更易吸收

　　專家表示，魚(yú)肉的清湯中含有少量可溶性蛋白質(zhì)、多種氨基酸、鮮味肽、肌酸、肉堿等小分子含氮物，還有鉀元素和可溶性的B族維生素，非常容易被人體吸收利用。因此，寶寶輔食可以直接添加雞湯、肉湯等湯品，也可以用肉湯熬粥。

　　二、寶寶輔食不能只喝湯，還得吃肉

　　剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，可以只給寶寶喝湯或者用湯熬粥，但隨著寶寶長(zhǎng)大，就不能只喝湯不吃肉了。因?yàn)閷殞毜某砷L(zhǎng)發(fā)育需要補(bǔ)充血紅素鐵和更多的蛋白質(zhì)，但湯中含鐵很少，不能預(yù)防嬰兒貧血，蛋白質(zhì)含量也偏低，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。因此，不能給寶寶只喝湯，正確的做法是將肉剁成肉糜，讓寶寶開(kāi)始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培養(yǎng)寶寶消化固體食物的能力。隨著寶寶牙齒萌出，逐漸過(guò)渡到吃煮軟的肉塊，易訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力。

　　三、寶寶輔食湯品注意去油減鹽

　　因?yàn)橹�肪難以消化，而嬰兒不宜食鹽，因此，給寶寶的湯品種最好不要加鹽，同時(shí)應(yīng)注意把湯中的浮油撇掉。這些去油減鹽的湯也不會(huì)是“高脂肪高鹽”，因此寶寶可以放心食用。

　　有的家長(zhǎng)擔(dān)心湯中的嘌呤會(huì)對(duì)寶寶身體有害，其實(shí)不然。因?yàn)閷殞毜某砷L(zhǎng)過(guò)程中需要制造更多的細(xì)胞，細(xì)胞核中的核酸也要跟著越來(lái)越多，而嘌呤就是核酸中的組成成分，每個(gè)細(xì)胞都需要它，所以對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，嘌呤并不是有害成分，而是身體生長(zhǎng)建設(shè)過(guò)程中的一種材料。

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