2月25日，2023遼寧食品產業(yè)發(fā)展論壇在沈陽隆重舉行。遼寧省政府職能部門代表，省內權威食品專家，遼寧省食品工業(yè)協會成員單位、食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲單位代表，新聞媒體代表，消費者代表等100多人參加了本次論壇。
(2023遼寧食品產業(yè)發(fā)展論壇現場)
據悉，由遼寧省食品工業(yè)協會主辦的遼寧食品產業(yè)發(fā)展論壇已于2019年、2020年、2021年分別在營口、大連、沈陽成功舉辦了三屆，獲得廣大食品企業(yè)的熱烈支持。本屆論壇由遼寧食品安全聯盟承辦，《食安遼寧》媒體平臺協辦。
2023年，是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，是實施“十四五”規(guī)劃承上啟下的關鍵之年，也是遼寧實施全面振興新突破三年行動和遼寧建設食品工業(yè)大省的首戰(zhàn)之年。2023遼寧食品產業(yè)發(fā)展論壇以“聚焦行業(yè)發(fā)展 助力建設食品工業(yè)大省”為主題，匯聚食品生產、流通和餐飲領域企業(yè)，邀請業(yè)內專家學者、社會團體以及多家主流媒體機構協同參與，旨在探討遼寧省食品產業(yè)發(fā)展趨勢及挑戰(zhàn)，打通食品行業(yè)上下游產業(yè)鏈，共同探尋遼寧食品產業(yè)轉型升級新路徑，助力遼寧省食品產業(yè)競爭力全面躍升。
(2023遼寧食品產業(yè)發(fā)展論壇簽到墻)
論壇上，政府相關部門和新當選的遼寧省食品工業(yè)協會領導、協會代表先后致辭。沈陽市預制菜重點實驗室主任、沈陽農業(yè)大學食品學院李斌教授作題為《遼菜預制菜產業(yè)的傳承與創(chuàng)新》的專題報告，李教授從省內外預制菜產業(yè)發(fā)展狀況、遼菜預制菜產業(yè)優(yōu)勢、未來行業(yè)發(fā)展建議等幾個方面進行了深入剖析，明確提出：通過科技創(chuàng)新，建設具有遼寧特色的預制菜產業(yè)體系，踐行食品產業(yè)的新擔當、新作為，助力建成遼寧食品工業(yè)大省。
(沈陽市預制菜重點實驗室主任、沈陽農業(yè)大學食品學院李斌教授演講)
圓桌論壇上，大家圍繞《疫情后食品產業(yè)的發(fā)展方向》《當前遼寧預制菜產業(yè)面臨的發(fā)展機遇與瓶頸》《如何保證食品安全最后一公里，餐具在食品安全中保障的重要作用?》等熱點問題，各抒己見，氣氛熱烈。
(圓桌論壇《疫情后食品產業(yè)的發(fā)展方向》)
主題演講中，專家們以《遼寧省預制菜產業(yè)的發(fā)展趨勢和未來暢想》《食品產業(yè)的變化與重構: 新機遇與挑戰(zhàn)下的思考》《2023中央1號文件、遼寧政府工作報告中關于食品產業(yè)發(fā)展的政策解讀》《直播電商如何助力食品產業(yè)發(fā)展》等為題所做的精彩演講，贏得陣陣掌聲。
(論壇現場專家演講)
本屆論壇還特別舉行了"遼食百品集結行動”啟動儀式、企業(yè)落實食品安全主體責任承諾儀式、落實食品安全主體責任承諾企業(yè)授牌儀式和遼寧省食品工業(yè)協會授牌儀式。從落實食品安全主體責任承諾到啟動"遼食百品集結行動” ，標志著遼寧食品行業(yè)在攜手推進行業(yè)誠信體系建設、打造“遼食”區(qū)域公共品牌等方面已經邁出了重要一步。
(論壇現場展示產品)
論壇主辦方表示，本次論壇的內容與當前遼寧食品產業(yè)所面臨的現實聯系緊密，專家的指點也非常到位，很受企業(yè)的歡迎。他們將在本次論壇圓滿落幕的基礎上，持續(xù)開展一系列創(chuàng)新活動，凝聚行業(yè)力量、激發(fā)行業(yè)活力、促進行業(yè)交流，引導更多遼寧食品企業(yè)攜手大干三年，做好企業(yè)和產品，共同為建設食品大省，打贏新時代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰(zhàn)役”貢獻“遼食”力量。
（責任編輯：華康）
