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益生菌產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階
產(chǎn)品創(chuàng)新力也將被釋放
人體的益生菌已經(jīng)從“無用的旁觀者”變成了不同健康領(lǐng)域的“關(guān)鍵參與者”，大量臨床研究將其驗(yàn)證成為事實(shí)。隨著益生菌在各個(gè)領(lǐng)域全面開花，大量企業(yè)開始布局益生菌，益生菌市場容量將會(huì)上一個(gè)臺(tái)階，產(chǎn)品創(chuàng)新力也將被釋放。
“益生菌”這個(gè)詞在日常生活中并不陌生，很多消費(fèi)者習(xí)慣性將它與酸奶和其他發(fā)酵乳制品聯(lián)系在一起。但隨著人們飲食消費(fèi)越來越注重健康，市場上益生菌品類不斷拓展，從酸奶到巧克力、膳食補(bǔ)充劑，再到個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，益生菌被越來越多的消費(fèi)者熟知并且接受。
全球益生菌市場發(fā)展巨大
益生菌迸發(fā)出來的巨大市場潛力逐漸獲得了政府層面的重視，在“十一五”、“十二五”以及“十三五”期間，科技部對(duì)益生菌產(chǎn)業(yè)的重視程度和建設(shè)力度不斷加大，并以研發(fā)具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌種，推進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)化和市場化進(jìn)程，提升中國益生菌產(chǎn)品的加工工藝和國際競爭力為目的，安排部署了多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目。
近5年來，我國益生菌產(chǎn)業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展。2017年中國益生菌及益生菌衍生產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到1395萬噸，2020年我國益生菌市場的產(chǎn)品規(guī)模接近850億元，2022年達(dá)到近1000億元市場規(guī)模。
含益生菌的食品是世界功能性食品的主要構(gòu)成部分，市場占有率達(dá)到了這個(gè)類別中近三分之二，天貓醫(yī)藥健康數(shù)據(jù)顯示，作為天貓上的高增長垂直賽道，益生菌品類近3年平均增長率超過80%，長期占據(jù)保健品類目中搜索量前3名。
中國益生菌行業(yè)市場現(xiàn)狀
如何實(shí)現(xiàn)跟跑并跑到領(lǐng)跑
隨著科學(xué)研究的不斷深入，我國益生菌產(chǎn)業(yè)迎來了基礎(chǔ)研究與技術(shù)應(yīng)用“百家爭鳴”的好時(shí)代。
但不可否認(rèn)的是，由于國外的益生菌產(chǎn)業(yè)起步較早，制度較為完備，技術(shù)相對(duì)成熟，占據(jù)了全球市場的有利地位。我國的益生菌產(chǎn)業(yè)起步較晚，而且由于一株成熟的商業(yè)菌株開發(fā)需要大量的時(shí)間及成熟的技術(shù)，國內(nèi)廠商市場占有率較低。
我國益生菌研究在全球范圍內(nèi)仍處于跟跑狀態(tài)!如何實(shí)現(xiàn)從跟跑到并跑再到領(lǐng)跑?
中國工程院院士、廣東省微生物研究所所長吳清平曾表示，目前我國在益生菌研究方面還存在諸多難點(diǎn)，需要學(xué)界和產(chǎn)業(yè)界的共同努力，要加強(qiáng)自主研發(fā)，打造具有中國特色的益生菌產(chǎn)品。
面對(duì)益生菌市場的蓬勃興起，業(yè)內(nèi)專家也指出，有一些領(lǐng)域可以稱為是益生菌研究中的“重中之重”，如益生菌功能研究及應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)突破，涉及益生菌作用于人體的一系列基礎(chǔ)研究，以及在農(nóng)業(yè)、生物、醫(yī)藥、食品領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，涉及建立具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種資源庫及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)突破，涉及與益生菌研究對(duì)接以提升傳統(tǒng)發(fā)酵食品行業(yè)發(fā)展水平等。
目前國內(nèi)市場上的益生菌產(chǎn)品多采用國外菌群菌種，國內(nèi)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的菌種較少，這不僅制約我國益生菌產(chǎn)業(yè)本身發(fā)展，同時(shí)也影響相關(guān)產(chǎn)業(yè)在國際上的“話語權(quán)”。
我們應(yīng)加強(qiáng)自主研發(fā)，打造具有中國特色的益生菌產(chǎn)品，同時(shí)建立適合我國消費(fèi)人群的亞洲菌群數(shù)據(jù)庫，打造更多適合中國人腸道健康的益生菌產(chǎn)品。
打造民族益生菌產(chǎn)業(yè)先驅(qū)
夯實(shí)健康效應(yīng)的科學(xué)基礎(chǔ)
善泰健康，是一家致力于腸道微生態(tài)相關(guān)技術(shù)及產(chǎn)品管線研發(fā)、轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)，致力于打造國際領(lǐng)先的益生菌產(chǎn)業(yè)化平臺(tái)。作為民族益生菌產(chǎn)業(yè)先驅(qū)，公司專注于益生菌的產(chǎn)業(yè)化研究與技術(shù)探索，成果廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、功能食品、乳制品、日化用品等領(lǐng)域。
為及時(shí)把握益生菌科研與行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新動(dòng)態(tài)，夯實(shí)益生菌健康效應(yīng)的科學(xué)基礎(chǔ)，開發(fā)適合國人腸道的高性能益生菌成為善泰健康重點(diǎn)發(fā)展的方向。
科學(xué)探索的過程歷來就充滿了困難和挑戰(zhàn)，從樣品采集、分離培養(yǎng)、篩選鑒定、性能驗(yàn)證的研究階段到工藝研發(fā)、規(guī)模發(fā)酵的生產(chǎn)階段，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿困難和挑戰(zhàn)。
科學(xué)探索期間，根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，團(tuán)隊(duì)申請(qǐng)了四項(xiàng)發(fā)明專利：一種抗衰老動(dòng)物雙歧桿菌及其應(yīng)用(專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N111778196A);一種干酪乳桿菌的制備及其在抗衰老方面的應(yīng)用(專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N111705025A);一種具有抗衰老功能的發(fā)酵乳桿菌及其應(yīng)用(專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N111876356A);一種長雙歧桿菌及其在抗衰老中的應(yīng)用(專利申請(qǐng)?zhí)枺篊N111826322A)。
至此，中國人自主研發(fā)的完全擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的江西百歲益生菌菌種誕生啦!該研究成果已申請(qǐng)發(fā)明專利，相關(guān)研究成果發(fā)表在國際著名科學(xué)期刊《免疫學(xué)前沿》(Frontiers in Immunology)上，影響因子高達(dá)8.786分，獲得國際學(xué)術(shù)界同行的認(rèn)可。
從微生物組到基因編輯
前沿新技術(shù)帶來新突破
2019年，善泰健康找到南昌大學(xué)首批“215人才工程”贛江青年學(xué)者、江西省杰出青年、江西省新世紀(jì)百千萬人才工程人選、江西省主要學(xué)科學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人、江西省雙千計(jì)劃人才、贛江特聘教授陳廷濤教授，在陳廷濤教授科研團(tuán)隊(duì)與江西善泰健康微生態(tài)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，善泰健康百歲益生菌應(yīng)運(yùn)而生。
歷時(shí)數(shù)年的研發(fā)，善泰健康篩選、發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行功能驗(yàn)證的一款百歲益生菌產(chǎn)品正式面世!善泰健康百歲益生菌的誕生來源于一群科研人的初心，多年來，國內(nèi)益生菌產(chǎn)品大多數(shù)為進(jìn)口菌株。
由于信息和技術(shù)的影響，所謂的進(jìn)口菌株很多都是已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)數(shù)十年，跟不上當(dāng)下需求，為改善這種情況，研發(fā)出更適合國人基因的菌株，善泰健康的一群科研人開始了他們?yōu)槠跀?shù)年的艱苦卓絕的研發(fā)工作。由微生態(tài)科研人多年來致力于微生態(tài)領(lǐng)域研究，并研發(fā)出多個(gè)適用于改善國民腸道健康的菌株。
善泰健康百歲益生菌依托于江西善泰健康微生態(tài)研究中心，針對(duì)當(dāng)前市場對(duì)于提升免疫力、抑菌健體產(chǎn)品的需求，與陳廷濤教授團(tuán)隊(duì)科研強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過轉(zhuǎn)化多個(gè)前沿研究成果，將自主研發(fā)適合國人的菌株，深度轉(zhuǎn)化為國人腸道健康、腸胃養(yǎng)護(hù)、延緩衰老、改善記憶力、行動(dòng)力以及免疫系統(tǒng)的益生菌制劑。
匠心打造百歲益生菌
砥礪深耕免疫微生態(tài)
善泰健康百歲益生菌與市場上眾多益生菌產(chǎn)品的首要不同之處在于，善泰健康百歲益生菌是來源于贛南山區(qū)百歲老人的優(yōu)勢菌株。市場上絕大多數(shù)暢銷益生菌菌株來源于國外，國內(nèi)菌株因?yàn)檠邪l(fā)水平和開發(fā)目的迥異，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。
另外，由于地理環(huán)境和飲食習(xí)慣不同，中國人的腸道菌群與外國人的腸道菌群也呈現(xiàn)出不同的特征。來自國外的益生菌并不一定適應(yīng)中國人的腸道環(huán)境。善泰健康百歲益生菌源自中國健康百歲老人的腸道，是科技與天然結(jié)合下的人源性產(chǎn)品，更適合國人體質(zhì)，是國人腸道忠實(shí)可靠的保護(hù)屏障。
百歲益生菌已經(jīng)在百歲老人體內(nèi)存活進(jìn)化了一百年，經(jīng)過了長時(shí)間的自然篩選，相較于其它益生菌，其對(duì)中國人的腸道環(huán)境具有天然的適應(yīng)性優(yōu)勢。針對(duì)不同受眾群體，研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出兩款善泰健康百歲益生菌產(chǎn)品，分別是“清調(diào)補(bǔ)”大健康系列和“若木生”標(biāo)準(zhǔn)化系列益生菌。
日常服用，可以預(yù)防緩解便秘腹瀉，改善機(jī)體代謝能力;長期服用，可以提高腸道免疫力，有助于降脂降血糖，對(duì)四高人群有一定益處�？诟泻�，營養(yǎng)成分含量高，直接食用的效果會(huì)更好。
善泰健康百歲益生菌以科研數(shù)據(jù)為指導(dǎo)，將科研研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為預(yù)防和治療疾病的產(chǎn)品。專注國民腸道健康，用嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和科技實(shí)力提國民生活質(zhì)量，讓億萬國民享受健康高品質(zhì)生活。
（責(zé)任編輯：華康）
