創(chuàng)新“嘉”速，共享健康未來 嘉吉亮相FIC 2024，通過創(chuàng)新解決方案引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

　　2024年3月20日,上海 ——第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(Food Ingredients China,FIC )于3月20日至3月22日在上海國家會展中心舉行。嘉吉以其在食品行業(yè)的前瞻性洞察和創(chuàng)新實力,展現(xiàn)了其“創(chuàng)新‘嘉’速,共享健康未來”的主題承諾。通過發(fā)布全球消費趨勢的“TrendTracker 2024”報告,以及超過40種針對健康與“縱享”需求的創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案,嘉吉不僅重申了其對長期合作伙伴關(guān)系的承諾,更突出了其作為行業(yè)未來趨勢引領(lǐng)者的角色。

　　嘉吉在FIC 2024展示超過40種創(chuàng)新成果和解決方案

　　本次FIC展會上,嘉吉緊貼市場脈搏和消費者多樣化需求,帶來了超過40種創(chuàng)新的產(chǎn)品和解決方案,展示了其在打造更健康、可持續(xù)食品體系方面的堅定努力。

　　展會亮點產(chǎn)品包括:

　　Bestaste甜味香精:針對減糖品類定制開發(fā)的甜味香精,原料來源于甜菊葉。Bestaste甜味香精有茶飲專用、乳品專用、碳酸專用等系列產(chǎn)品。

　　進口巧克力系列:嘉吉推出多款特色進口巧克力,從比利時的黑巧克力和植物基巧克力到德國的焦糖巧克力,以及新加坡的無糖黑巧克力,讓消費者在縱享不同產(chǎn)區(qū)經(jīng)典口味的同時,帶來巧克力健康新體驗。

　　全系列可可產(chǎn)品:嘉吉生產(chǎn)的可可全系列產(chǎn)品,包括西非加納和科特迪瓦單一產(chǎn)地的可可粉、高脂可可粉以及Flavor&Color+印尼可可粉系列,為食品創(chuàng)新提供豐富選擇。此外,位于印尼格雷西的嘉吉可可創(chuàng)新開發(fā)中心,作為亞太地區(qū)首家可可定制化創(chuàng)新中心,針對快速增長的亞洲可可消費市場提供全系列的高品質(zhì)可可產(chǎn)品。

　　健康和營養(yǎng)產(chǎn)品——嘉吉展示了一系列倍佳盈®產(chǎn)品,包括倍佳盈®西梅菊粉膳食纖維固體飲料,一款高膳食纖維產(chǎn)品。同時,嘉吉還推出了Radipure®新一代濕法擠壓技術(shù)(HME)植物蛋白方案。此外,本次嘉吉在FIC上首次推出高品質(zhì)藻油DHA,采用無有機溶劑生產(chǎn)工藝,生物利用度高,為消費者帶來更多的健康營養(yǎng)選擇。

　　對未來的思考:塑造更健康、便捷與可持續(xù)的食品體系

　　在消費者需求不斷進化與健康意識提升的大背景下,構(gòu)建一個更健康、便捷、可持續(xù)的食品體系正成為行業(yè)的發(fā)展焦點�！�2023中國與全球食物政策報告》,由中國農(nóng)業(yè)大學全球食物經(jīng)濟與政策研究院與多方合作發(fā)布,強調(diào)了調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、推動健康膳食可持續(xù)轉(zhuǎn)型的必要性,旨在減輕食物對環(huán)境的影響,提高人們的營養(yǎng)健康水平。報告呼吁企業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈上創(chuàng)新改進,著眼于食品生產(chǎn)對健康和環(huán)境的全面影響,提升食品安全、營養(yǎng)與環(huán)境可持續(xù)性,同時增強公眾對健康營養(yǎng)的認知,提升整體健康水平。

　　嘉吉通過其“TrendTracker 2024”報告也積極呼應(yīng)了這一理念,緊密關(guān)注市場動態(tài),分享了其對全球消費趨勢的獨家視角,總結(jié)出四大主流宏觀趨勢:

　　定制健康:現(xiàn)代消費者更加注重有效地利用時間與金錢來保持健康狀態(tài)。他們主動采取措施,以全面的方式關(guān)照自己的身心健康。

　　理性消費:如今的消費者在購物時追求更多的感知價值,將購買行為視為個人價值觀的體現(xiàn)。他們希望支持環(huán)境和其他社會事業(yè),期待企業(yè)和品牌能夠與他們共同實現(xiàn)這一目標。

　　體驗至上:消費者非常重視購買體驗,追求創(chuàng)新、懷舊、舒適及悅己的消費體驗。

　　生活簡化:人們趨向于簡化生活,減少復雜性,提升效率,并通過新技術(shù)簡化日常生活。這一趨勢受疫情影響加速發(fā)展,預(yù)計將持續(xù)演進。

　　嘉吉的“TrendTracker 2024”報告以其對“營養(yǎng)指導消費、消費引導生產(chǎn)”原則的深刻理解,致力于順應(yīng)消費者的飲食習慣,從消費者需求和供應(yīng)鏈兩端發(fā)力。該報告為嘉吉及食品行業(yè)指明了方向,致力于研發(fā)與推廣更符合中國消費市場需求的營養(yǎng)食品,滿足消費者對健康生活方式的追求。

　　嘉吉的努力不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新上,更通過深度的市場洞察和技術(shù)研發(fā),致力于為食品行業(yè)客戶提供前沿的技術(shù)、研究成果和解決方案。公司在全球和本土市場的結(jié)合運用,展示了其對未來食品趨勢的敏銳洞察和應(yīng)對能力。嘉吉在上海和北京的創(chuàng)新中心,以及位于浙江平湖的全球首個風味糖漿創(chuàng)新生產(chǎn)基地,連同亞太地區(qū)的新加坡和印度創(chuàng)新中心,均是推動客戶產(chǎn)品、口味和菜單創(chuàng)新的關(guān)鍵平臺。

　　值得一提的是,嘉吉正在積極擴建其上海創(chuàng)新中心,預(yù)計于2024年中投入使用,這將標志著嘉吉在亞太區(qū)乃至全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)中的重要一步。新的研發(fā)中心將提供一流的研發(fā)創(chuàng)新體驗平臺,尤其是在餐飲渠道、營養(yǎng)健康以及可持續(xù)發(fā)展等領(lǐng)域的研發(fā)能力將得到進一步加強。

　　嘉吉食品解決方案北亞和澳洲董事總經(jīng)理彭鳴表示:“憑借對消費者偏好和商業(yè)機遇的深刻理解,我們結(jié)合全球力量和本土專業(yè)知識,致力于為食品行業(yè)客戶提供最新的技術(shù)、研究成果和解決方案。我們著眼于未來的發(fā)展趨勢,同時還投資于研究、創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展能力,努力成為客戶信賴的食品配料供應(yīng)商和未來創(chuàng)新成長的最佳伙伴。”

　　關(guān)于嘉吉

　　嘉吉致力于以安全、負責任及可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界。我們不僅僅提供食品,還包括食品配料、農(nóng)業(yè)解決方案以及工業(yè)產(chǎn)品。作為供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié),嘉吉與農(nóng)民、客戶緊密協(xié)作,致力于采購、生產(chǎn)并交付對人們?nèi)粘Ｉ�活至關(guān)重要的產(chǎn)品。

　　嘉吉全球的160,000名員工懷揣明確的目標,開拓創(chuàng)新,致力于為客戶提供生活中的必需品。我們的努力,旨在推動客戶的成長、社區(qū)的繁榮及消費者生活質(zhì)量的提升。作為一家擁有159年歷史的家族企業(yè),嘉吉在著眼未來的同時,始終堅持以人為本,志存高遠,正確行事,這也是嘉吉世世代代將堅守的經(jīng)營之道。欲了解更多信息,請訪問Cargill.com及我們的新聞中心。

（責任編輯：華康）