2023年是中國奶粉市場全面升級的關鍵節(jié)點,也是行業(yè)邁入“新五年”的開局之年,伴隨新國標正式落地實施,各大品牌進入一場圍繞配方創(chuàng)新、產品差異化、品牌口碑建設的較量,市場加速向具備科研優(yōu)勢和產品優(yōu)勢的實力品牌集中。行業(yè)煥發(fā)新機遇,頭部品牌實力開跑,繼去年10月瑞哺恩恩至、瑞哺恩菁至新品率先通過新國標注冊后,近日蒙牛在嬰配粉業(yè)務再啟新征程。
3月11日,蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書》(以下簡稱《白皮書》),介紹了蒙牛在中國母乳研究層面的新突破以及蒙牛未來母乳研究的方向�！栋灼分赋�,多年來蒙牛一直與全球頂尖科研力量合作,在國內率先建立了自主大規(guī)模母嬰隊列研究,構建了完善的母乳研究體系,更憑借在母乳研究領域的持續(xù)深耕,開創(chuàng)了嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,為中國寶寶帶來更親和的營養(yǎng)。
(圖:蒙牛重磅發(fā)布《蒙牛母乳研究白皮書》)
底氣足!率先開啟自主性大規(guī)模母嬰隊列研究,領航中國中國母乳研究
科研創(chuàng)新是嬰配粉企業(yè)生存發(fā)展的根基,也是提升產品核心競爭力的關鍵,新國標下,行業(yè)呼喚更多“中國方案”。此前,國內嬰配粉的配方技術主要跟從于國外尤其是歐美的母乳研究,但人乳成分復雜,不同地域、不同人群、不同泌乳階段的母乳都存在差異,中國寶寶要獲得更親和的營養(yǎng),就要從中國母乳的實際情況出發(fā)。
作為中國率先開展中國母乳研究的奶粉企業(yè),蒙牛一直是中國母嬰營養(yǎng)研究的領先企業(yè),這份底氣源于多年來在母乳研究領域的深厚沉淀�！栋灼分赋�,生物科技的進步一直在推動母乳研究的發(fā)展,如今已經步入到探索母乳營養(yǎng)分子結構,加強母乳活性因子研究的“奶粉3.0時代”,早在12年前,蒙牛率先開啟了自主性大規(guī)模母嬰隊列研究,選取北京、濟南、深圳等8個代表性城市,陸續(xù)開展不同泌乳階段母乳中宏量營養(yǎng)素、脂肪酸譜和氨基酸譜及母乳中的生物活性成分的測試分析,并以此為契機,建立了自有的中國母乳數據庫。
據介紹,蒙牛累計獲得近10萬毫升母乳樣品,并在此基礎上,進行了母乳樣本深度分析及嬰配粉的對比研究,為全面模擬母乳精準營養(yǎng)提供了科學依據。蒙牛瑞哺恩研發(fā)負責人劉正冬先生表示,母乳研究永無止境,蒙牛致力于攀登嬰幼兒配方奶粉母乳高峰,蒙牛在母乳研究領域已經積累了多項成果,在業(yè)界率先創(chuàng)立了蒙牛母乳營養(yǎng)成分分析系統(tǒng),以及蒙牛嬰配粉營養(yǎng)成分相似度評價系統(tǒng)。這一突出貢獻也為中國母乳研究的標準化、專業(yè)化樹立了良好標桿。
(圖:蒙牛瑞哺恩研發(fā)負責人劉正冬先生分享《蒙牛母乳研究白皮書》)
母乳與生命早期營養(yǎng)研究不僅關乎下一代健康成長,更對促進母嬰健康行業(yè)發(fā)展具有重要意義,肩負提升國民健康素養(yǎng)的使命,蒙牛響應國家號召,積極承擔“十三五”國家重點研發(fā)計劃,承擔了“新一代嬰幼兒乳制品和乳基特殊醫(yī)學用途食品的創(chuàng)制”等重要課題,在核心期刊發(fā)表了有關母乳研究及應用的98篇學術論文,為中國母乳研究及生命早期營養(yǎng)產學研的融合發(fā)展注入強勁動力。
劃時代!開創(chuàng)嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,開啟全面親和配方時代
如今,中國嬰配粉行業(yè)正站在新的發(fā)展起點上,奶粉新國標修訂后,更加注重產品配方研發(fā)的科學性、專業(yè)性、精準性,在為中國寶寶帶來更親和營養(yǎng)的路上,蒙牛開辟了大量本土化創(chuàng)新,特別是在母乳脂質領域取得重大成果,開創(chuàng)嬰配粉脂肪整體母乳化的先河,開啟全面親和配方時代。
以瑞哺恩恩至為例,突破性添加了MLCT結構脂和新型OPO,經證實對寶寶早期大腦與神經系統(tǒng)發(fā)育、提升脂肪酸吸收等方面具有顯著喂養(yǎng)效果,MLCT結構脂更成為新國標目前唯一獲批寫入配料表里的創(chuàng)新成分,在業(yè)內可以說是“第一”也是“唯一”。足可見,蒙牛在奶粉業(yè)務板塊上下足功夫,力求打造新國標之上的“頂級配方”,這不僅是蒙牛對中國母嬰健康守護的擔當,更是對渠道和市場信心強有力的提振。
高級乳業(yè)分析師宋亮表示:“新國標實施對整個嬰配粉市場產品品質全面升級提出了更高的要求,足見國家對于推進中國嬰配粉行業(yè)高質量發(fā)展的決心。瑞哺恩恩至是全球首款應用創(chuàng)新成果MLCT結構脂的新國標產品,MLCT結構脂在嬰配粉中的應用,讓嬰幼兒配方奶粉脂肪的組成和結構與母乳更為接近,更親和中國寶寶體質。”
針對MLCT結構脂在嬰配粉中的應用,業(yè)內專家給予了高度認可,“新國標的實施對原有產品帶來新的挑戰(zhàn),像蒙牛把新的成果MLCT結構脂和新型OPO應用到嬰配粉是非常好的,MLCT結構脂被認定達到國際領先水平,具有優(yōu)秀的營養(yǎng)特性,對未來產品方向帶來變革性的引領。”東北農業(yè)大學食品學院院長、教育部乳品科學重點實驗室主任、國家“萬人計劃”領軍人才姜毓君教授表示。
值得關注的,在新國標生效之際,除瑞哺恩恩至外,新品瑞哺恩菁至、瑞哺恩親益也順利通過新國標注冊,其中瑞哺恩菁至是全球首款珍稀沙漠有機嬰幼兒配方奶粉,獲得中國、歐盟雙有機認證;而瑞哺恩親益?zhèn)鞒腥鸩付饔H和配方,添加創(chuàng)新MLCT結構脂和新型OPO雙重乳源結構脂組合,以7大親和“益”護力助力營養(yǎng)更易吸收,
一家優(yōu)秀的企業(yè),往往不止步于一個領域的創(chuàng)新,于嬰配粉行業(yè)而言,更是如此,蒙牛正是這樣一家持之以恒以創(chuàng)新立命,立志讓母乳科技樹掛滿碩果的企業(yè)�！栋灼分赋�,除了深耕母乳脂質外,蒙牛在蛋白質領域同樣有重磅成果產出,“基于中國母乳研究的優(yōu)化蛋白質嬰幼兒配方乳粉”項目被鑒評專家一致認為處于國際領先水平,更創(chuàng)新氨基酸專利技術,未來其在奶粉配方中的應用將惠及更多寶寶。
在新國標實施的重要契機下,蒙牛奶粉業(yè)務乘勢開局,也正是基于這種要強精神,讓蒙牛瑞哺恩在新國標這場變局之戰(zhàn)中,蓄勢待發(fā)。背靠蒙牛集團和中糧集團強大的資源,在中國母嬰營養(yǎng)研究穩(wěn)扎穩(wěn)打的蒙牛瑞哺恩,也將持續(xù)聚集全球頂尖資源推進產品創(chuàng)新,致力于更好地造福消費者。
（責任編輯：華康）
