盡管營養(yǎng)健康依舊是近年來逆勢增長的賽道之一,但是經(jīng)過2023年的消費轉(zhuǎn)變,也有不少企業(yè)和品牌遇到了新的挑戰(zhàn)和困境。
唯有深入到消費市場中去,深入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中去,才能撥開迷霧,找到適合企業(yè)自身發(fā)展的路徑。
植提橋依據(jù)20年專注天然功能營養(yǎng)素行業(yè)的積累和視角,推出【營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)掃描】。以季度為周期,梳理每一季度產(chǎn)業(yè)中的5大方向趨勢脈絡(luò),分別是:原料、重點品類、熱門賽道、企業(yè)動態(tài)、政策。分享植提橋洞察到的機會,幫助企業(yè)更早一步獲悉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,優(yōu)化產(chǎn)品、業(yè)務(wù)方向,科學(xué)布局未來。
如今,2023年Q4版【營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)掃描】來了。
原料熱門方向:認(rèn)知、腸道、心血管
在2023年Q4版的產(chǎn)業(yè)掃描中,我們將圍繞新型原料、技術(shù)創(chuàng)新原料和特定海外市場原料匯總?cè)齻維度進(jìn)行梳理和研究。
本周期內(nèi),熱門新原料的方向重點聚焦在:認(rèn)知健康、腸道健康和心血管健康以及睡眠健康向。其中認(rèn)知健康和腸道健康、睡眠健康方向都有新來源的創(chuàng)新原料出現(xiàn),有些更是開辟了天然來源的新可能。它們將有潛力成為推動相關(guān)賽道上產(chǎn)品差異化創(chuàng)新的關(guān)鍵因素,在下游市場獲得成功。
此外,免疫、運動營養(yǎng)、疲勞應(yīng)對和男性健康、女性健康方向也有相關(guān)的新原料出現(xiàn)。技術(shù)創(chuàng)新原料中,替代是核心。涉及保鮮成分的替代、色素(合成)替代等。
品類洞察:大市場份額輕微下滑,
小賽道花式崛起
品類洞察中,本季度產(chǎn)業(yè)掃描將圍繞9大品類方向進(jìn)行深入分析研究。我們發(fā)現(xiàn),無論是傳統(tǒng)滋補/藥食同源還是保健食品/膳食補充劑兩大方向,市場大盤在2023年都出現(xiàn)了輕微下滑。而與此同時,細(xì)分賽道方向中,依舊有不同的品類呈快速增長。
以傳統(tǒng)滋補為例,養(yǎng)生茶在這一市場當(dāng)中占據(jù)了主流地位,但植提橋發(fā)現(xiàn),出現(xiàn)了一個份額不大但增速奇快的產(chǎn)品品類。它或許將成為下一個滋補品類爆款的誕生地。
在保健食品/膳食補充劑中,我們認(rèn)為,2023年Q4季度有以下幾個潛力原料:麥角硫因、NAD+、PQQ等,它們在全球應(yīng)用情況如何?發(fā)展機會又在哪里?
本季度產(chǎn)業(yè)掃描當(dāng)中將會進(jìn)行解答。
同時,本章節(jié)內(nèi)容還將分析基礎(chǔ)營養(yǎng)、益生菌、免疫、口服美容、軟糖、肝臟健康以及眼健康幾大賽道的創(chuàng)新原料、產(chǎn)品、創(chuàng)新趨勢等。
觀賽道:消費需求持續(xù)升級,
細(xì)分市場蘊藏新增量
在賽道洞察板塊,本季度產(chǎn)業(yè)掃描圍繞6大熱門賽道進(jìn)行解析與未來機會分析,包括控糖、運動營養(yǎng)、電解質(zhì)水、功能飲料、功能乳品、特醫(yī)食品等。
大火的電解質(zhì)水賽道,2023年涌入了眾多玩家,但從銷售市場來看,依舊是“三強割據(jù)”的局面,值得關(guān)注和期待的是,越來越多的玩家瞄上了電解質(zhì)水的新人群和新場景。這些將成為電解質(zhì)水品牌下一個發(fā)力的地方。
通過對幾大賽道的觀察可以看到,消費需求在持續(xù)升級,而企業(yè)要想找到新增量市場,更大的機會在于對于細(xì)分市場的持續(xù)研究探索。
企業(yè)風(fēng)向:生存之戰(zhàn)、
技術(shù)突圍、上市進(jìn)行時
在2023年的企業(yè)動態(tài)當(dāng)中,呈現(xiàn)出三種局面:一種是面臨生死存亡或者重要挑戰(zhàn)的企業(yè);一種則是強化技術(shù),夯實基礎(chǔ)的企業(yè);另一種是準(zhǔn)備亦或者已經(jīng)敲鐘上市的企業(yè)。
綜合來看,在經(jīng)歷外部經(jīng)濟環(huán)境的變化之后,部分企業(yè)進(jìn)入了“生存戰(zhàn)”的關(guān)鍵時刻,從經(jīng)營策略到技術(shù)、到盈利能力都在考驗企業(yè)能否成功邁向下一個階段。
與此同時,也有一部分企業(yè)在強化技術(shù),為未來做準(zhǔn)備。落地到行動上,有自主構(gòu)建技術(shù)平臺,亦有通過收購快速實現(xiàn)的。
值得一提的是,2023年Q4季度行業(yè)相關(guān)上市公司不少,且來自于各個細(xì)分方向。這也意味著營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè),在資本市場正在越來越受到關(guān)注。
政策導(dǎo)向:藥食同源是重中之重
政策導(dǎo)向部分,2023年Q4版產(chǎn)業(yè)掃描,從保健食品法規(guī)動態(tài)、藥食同源、新食品原料、特醫(yī)/特膳、標(biāo)準(zhǔn)以及HMOs等6個方向進(jìn)行了匯總梳理和分析。
在2023年的Q4季度,藥食同源在法規(guī)上出現(xiàn)了重要進(jìn)展,黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)納入藥食同源名單。同時人參、西洋參、靈芝納入保健食品原料目錄。這些新規(guī)度都有哪些影響?又有什么值得重點關(guān)注的要求規(guī)范?未來有何機會?
本季度產(chǎn)業(yè)掃描將進(jìn)行解讀。
此外,我們還匯總了2023全年新食品原料的受理、審批情況,并綜合近10年新食品原料受理審批情況,進(jìn)行了深度分析與洞察總結(jié)。
而以上所提到的僅僅只是2023年Q4版營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)掃描的極少部分內(nèi)容和洞察,更多內(nèi)容見完整版的2023年Q4版產(chǎn)業(yè)掃描。
在對2023這一整年的復(fù)盤觀察研究當(dāng)中,我們不斷升級迭代,交出來答卷,期待為企業(yè)的原料儲備/拓展、產(chǎn)品差異化開發(fā)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢以及未來布局,提供更多的確定性和可能。
(責(zé)任編輯:華康)